2022年9月1日，北京——進(jìn)入金秋九月，又迎來(lái)了北京最美好舒適的季節(jié)。北京王府井文華東方酒店與來(lái)自意大利的奢侈品牌Giorgio Armani攜手，于即日起至2022年10月31日推出「邂逅意式風(fēng)雅」- 文華下午茶，在秋高氣爽的時(shí)節(jié)為熱愛高端生活方式的賓客帶來(lái)秋意韻濃的華麗體驗(yàn)，讓賓客在落座紫膳餐廳及露臺(tái)的同時(shí)，享受文華東方的傳奇式服務(wù)，飽覽紫禁城壯觀美景，與意式風(fēng)情來(lái)一場(chǎng)別具匠心的創(chuàng)意邂逅。
Giorgio Armani以做工精良、注重細(xì)節(jié)、線條簡(jiǎn)單純粹和采用優(yōu)質(zhì)面料而著稱，并且從未停止對(duì)精致、低調(diào)的理念進(jìn)行深入的研究，從而形成卓越而獨(dú)特的品牌風(fēng)格——優(yōu)雅、現(xiàn)代、精致。
2022/23 秋冬男女裝系列時(shí)裝秀中，Giorgio Armani再次重歸個(gè)性風(fēng)格本源。 溫柔質(zhì)感以流暢頎長(zhǎng)的廓型呈現(xiàn)，隨腳步翩翩舞動(dòng)。精準(zhǔn)結(jié)構(gòu)，刪繁就簡(jiǎn)，打造優(yōu)雅干練風(fēng)格。豐富元素聚焦穿著者本身，映襯個(gè)人特色。本季系列煥發(fā)新顏，與布景相輔相成愈加特別。整個(gè)系列或銀光閃耀，或色彩絢麗，躍動(dòng)于柔和面料、幾何圖形與抽象裝飾之上，魅力非凡。線性，簡(jiǎn)潔，及毋庸置疑的摩登風(fēng)格無(wú)不體現(xiàn)了Giorgio Armani 對(duì)裝飾藝術(shù)一貫的熱情。靈感元素重新設(shè)計(jì)，從韻律感與幾何風(fēng)著手，將對(duì)裝飾的熱愛融合進(jìn)個(gè)人領(lǐng)域。
北京王府井文華東方酒店創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)在行政總廚周雁平Chef Ping及西點(diǎn)行政總廚Jerry何志強(qiáng)的帶領(lǐng)下，以Giorgio Armani極具意式雋永優(yōu)雅的品牌風(fēng)格為靈感，特別設(shè)計(jì)了集美感與美味于一體的下午茶，延續(xù)創(chuàng)意的同時(shí)讓賓客在下午茶美味的陪伴下喚醒感官，伴隨秋日靚麗的繾綣時(shí)光，邂逅傳奇意式優(yōu)雅，收獲全方位的尊貴體驗(yàn)。
本套下午茶甜點(diǎn)部分的創(chuàng)意靈感主要源自Giorgio Armani品牌元素、珠寶系列及FIORI花藝系列，共五款精雕細(xì)琢的舌尖美味。
開心果香草蛋糕卷，將清新淡雅的開心果味蛋糕胚與香草奶油裹成卷狀豎直放置，頂部用珠寶系列作為靈感設(shè)計(jì)的巧克力鏤空花朵裝飾以開心果奶油加以固定。整體風(fēng)格不僅在視覺上呈現(xiàn)清新靚麗的造型，也在口感上帶來(lái)淡雅柔和的味覺感受。在整套下午茶中尤為吸睛的菠蘿芝士酥餅，其設(shè)計(jì)靈感源于Giorgio Armani FIORI系列的一款花藝。純手工制作的大理石紋路巧克力片裝飾于酥餅兩側(cè)，兩塊酥餅之間，菠蘿醬和奶油芝士慕斯相間而置，頂部用白色巧克力雕琢的白色大花蕙蘭，栩栩如生又玲瓏精巧。細(xì)細(xì)咀嚼，口齒間綻放的果香沁入心脾。椰子荔枝慕斯，主體設(shè)計(jì)為晶瑩剔透的白色半圓球狀椰子慕斯，將大顆果粒的荔枝果醬填充其中，底部以黃油酥餅盛托。黑巧克力制成的品牌標(biāo)識(shí)雕刻精美，整款甜品黑白相間，簡(jiǎn)潔大氣，充滿高級(jí)感。彈潤(rùn)及綿密口感相映，大顆果粒的咀嚼感帶來(lái)飽滿的享受。兩顆五角星的珠寶元素為檸檬杏仁蛋糕帶來(lái)創(chuàng)意靈感。將烤制成熟的蛋糕刷上精心調(diào)配的檸檬糖水，使口感濕潤(rùn)松軟。檸檬醬和杏仁慕斯加入其中，交織出豐盈的口感，將其包裹在加入了杏仁碎的淡黃色巧克力脆皮下，清新靈動(dòng)，宛如華麗氣質(zhì)的指尖珠寶。最后一款甜點(diǎn)是原型源自意大利的經(jīng)典甜品草莓奶凍。將色澤艷麗，味道濃香的草莓果醬置于底部，新鮮奶油煮熟后自然冷卻凝固，頂部加入草莓果粒及香草果凍點(diǎn)綴，透過(guò)玻璃器皿呈現(xiàn)出優(yōu)美靚麗的分層，甜度適中的口感，入口瞬間果香及奶香完美相映。
下午茶的咸點(diǎn)部分，從食材和色彩的運(yùn)用上，體現(xiàn)匠心獨(dú)運(yùn)的繁復(fù)工藝。慢煮伊比利亞豬頸肉三明治卷，搟制成薄片的全麥土司，包裹口感鮮嫩，香而不膩的豬頸肉餡料，頂部用應(yīng)季花瓣點(diǎn)綴，造型精巧玲瓏，帶來(lái)秋日應(yīng)季的舌尖美味。鴨肝醬配樹莓果凍，肥美綿密的鴨肝慕斯與松軟面包片相間放置，頂部裝點(diǎn)的藍(lán)莓切片與蜂蜜，將華麗口感推向極致。切面平整簡(jiǎn)潔的立方體造型，宛如晶瑩剔透的工藝品，應(yīng)和著Giorgio Armani品牌設(shè)計(jì)的極簡(jiǎn)流線風(fēng)格，細(xì)細(xì)品味方能感知醇厚的脂香與莓果的甜美在唇齒間妙不可言。黑松露蘑菇奶油芝士撻，以酥脆精巧的撻殼為器皿，加入黑松露和些許應(yīng)季蘑菇及奶油芝士攪拌的餡料。這是一款味道自然清鮮的咸點(diǎn)，蘑菇的鮮美香氣與爽滑口感，為賓客帶來(lái)大自然的秋日問候。品嘗過(guò)森林的清鮮味道后，金槍魚撻撻配抹茶海綿蛋糕又帶來(lái)了鮮嫩肥美的海洋味道。抹茶味道的海綿蛋糕鮮香松軟，將金槍魚肉粒用醬料拌制，頂部加入魚子醬點(diǎn)綴，整體造型新鮮靚麗，品味間，松軟蛋糕與肉質(zhì)的咸鮮味道令人陶醉。
北京王府井文華東方酒店紫膳餐廳于2022年9月1日至10月31日期間，每日下午3時(shí)至5時(shí)限量供應(yīng)「邂逅意式風(fēng)雅」- 文華下午茶。工作日雙人下午茶套餐人民幣688元，周末及節(jié)假日為人民幣758元每套。以上價(jià)格均需加收15%服務(wù)費(fèi)。推廣期間入住酒店套房房型的客人，可選擇在酒店房間內(nèi)享用下午茶，真正將每次入住變?yōu)樯菹矶际屑倨?。更多套房尊享禮遇，歡迎致電010-85098888進(jìn)行垂詢。
