德國花果茶基本都是調(diào)配茶，需要很多不同的花果原料來進行調(diào)配，選擇原料這一環(huán)節(jié)就顯得尤為重要。依托于德國漢堡這座世界著名的港口城市，德國花果茶得以匯聚全球最佳產(chǎn)地的花草原料。本次小編挑選出四款花果茶、花草茶最常見的原料，和大家分享這些花草背后的故事。
路易波士
在德國，最受歡迎的花草茶就是路易波士。它生長在南非開普敦旁一座叫“cedarberg”的山上，這座山上沒有其它植被，只有滿身遍野的路易波士，曾有研發(fā)人員想對路易波士進行移植但從沒成功過，據(jù)說是因為本地土壤中含有的酶可以和路易波士的根起反應(yīng)，而其它地區(qū)的土壤內(nèi)都不含有這種酶無法將路易波士種植成功。
路易波士花草茶的珍貴不僅體現(xiàn)在特定的生長區(qū)域上，也體驗在采摘方式上。它需要人工像水稻一樣種下去，經(jīng)過兩年的培育后才能收獲，采摘時也只能選取最嫩的部分，一棵路易波士一年只收一次，三次采摘過后將不再被使用。
因為南非充沛的陽光，路易波士的發(fā)酵過程也十分簡短，將翠綠色的路易波士針葉鋪在地面，澆水后晾曬8小時，當(dāng)空氣中散發(fā)出果香、針葉呈現(xiàn)棕褐色時，路易波士的發(fā)酵就完成了。在檢驗達標后后它們將被運往德國漢堡進行后續(xù)的成品加工和質(zhì)檢。
玫瑰果
玫瑰果，又叫薔薇果。它幾乎是所有復(fù)方花果茶的基礎(chǔ)配料，主要生在在智利。在智利采摘玫瑰果需要向當(dāng)?shù)卣暾埫倒骞麑Ｓ玫牟烧C，采摘后的玫瑰果由當(dāng)?shù)氐纳虝M織進行統(tǒng)一收購。
玫瑰果的采摘過程極為復(fù)雜，它的莖桿上有許多刺，人無法靠近，需要用一種類似耙子的工具去打撈。
玫瑰果烘干后，要把果子敲開，將果皮和果核分離，果皮成為做花果茶的原料，果核就是制作精油中玫瑰果基礎(chǔ)油的原料。
薄荷
薄荷是花草茶中非常重要的原料，其中胡椒薄荷最為常見，它的主要產(chǎn)區(qū)在東歐的波蘭，和路易波士一樣需要人工播秧，種植兩年才能成熟，收割后會就地搭成“人”字形的棚子晾曬8-10天。
洋甘菊
洋甘菊作為歐洲人非常喜愛的植物，在德國也被譽為“萬能神藥”，在德國當(dāng)?shù)孛考颐繎舳紩Σ匮蟾示栈ú莶?。肚子疼飲用洋甘菊花草茶，頭疼喝薄荷花草茶，已是數(shù)百年流傳開被大眾熟知的“偏方”。
愛這茶語選擇的洋甘菊種植地和薄荷相同也在波蘭，它較薄荷而言更方便種植，不需要人工插秧，在收割后也需要搭“人”形架晾曬。
