2024年3月6日，澳門 — 由澳門政府旅游局支持、永利主辦的首屆“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”匯聚一眾葡萄酒愛好者和美食家，于澳門參加一系列由全球頂尖權(quán)威的葡萄酒專家主持的葡萄酒盛宴和大師班。由3月1日至5日，永利澳門和永利皇宮招待了由27位世界知名專家組成的評(píng)審團(tuán)，其中包括七位葡萄酒大師MW，一同參與首個(gè)專為中國(guó)精品葡萄酒而設(shè)的大賽。這次全球大型以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審的中國(guó)葡萄酒大賽，將于4月13日舉行萬眾矚目的頒獎(jiǎng)典禮并頒發(fā)多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
27位全球頂尖權(quán)威評(píng)審齊聚澳門，為“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”甄選出品質(zhì)卓越的中國(guó)精品葡萄酒。
永利澳門有限公司總裁、董事會(huì)副主席兼執(zhí)行董事陳志玲女士表示：“非常榮幸能夠邀請(qǐng)到一眾世界級(jí)的葡萄酒專家擔(dān)任‘永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽’的評(píng)審委員，支持我們舉行此項(xiàng)中國(guó)葡萄酒品鑒盛事。我們希望藉此構(gòu)建一個(gè)中國(guó)葡萄酒的專屬舞臺(tái)，助力中國(guó)佳釀閃耀世界，進(jìn)一步彰顯澳門作為聯(lián)合國(guó)教科文組織‘創(chuàng)意城市美食之都’的品牌。”
澳門旅游局代局長(zhǎng)程衛(wèi)東在活動(dòng)致辭中表示：“澳門旅游局樂見業(yè)界同仁積極舉辦多元盛事活動(dòng)，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品和服務(wù)，為旅客帶來多樣性體驗(yàn)。‘永利臻典’這項(xiàng)全新生活時(shí)尚品牌推出以來，持續(xù)為澳門帶來不同的旅游休閑元素。因此，十分欣喜本次‘永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽’落戶澳門，積極宣傳‘創(chuàng)意城市美食之都’這張亮麗名片，共同協(xié)力發(fā)揮澳門作為‘世界旅游休閑中心’的功能，有利開拓客源。”
“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”旨在將中國(guó)葡萄酒酒莊推廣至更大的國(guó)際舞臺(tái)，為他們提供策略上的支援，加強(qiáng)中國(guó)酒莊在高端市場(chǎng)的品牌聲譽(yù)。為了進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)這目標(biāo)，獲獎(jiǎng)酒品不僅能獲頒“永利臻典獎(jiǎng)”標(biāo)簽，更將受邀參加大師班、業(yè)界品鑒會(huì)、賓客品鑒會(huì)、媒體品鑒會(huì)以及各大盛宴。
27位全球頂尖權(quán)威評(píng)審品評(píng)了來自近200家中國(guó)葡萄酒酒莊超過750款的參賽酒品，將選出“年度最佳中國(guó)葡萄酒”。此外，酒莊將角逐其他表彰卓越品種和優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的獎(jiǎng)項(xiàng)，展示中國(guó)主要葡萄品種的多樣性和區(qū)域特色。
本次賽事的評(píng)審團(tuán)由葡萄酒大師 MW、侍酒大師 MS、釀酒師、培訓(xùn)師、作家、酒店業(yè)者及葡萄酒買手等頂尖專家組成。主席麥德華（Eddie McDougall）、監(jiān)事 Chris Ashton，及三位副主席— —葡萄酒大師趙鳳儀 MW（Fongyee Walker MW）、朱簡(jiǎn) MW（Gus Zhu MW）和 Andrew Caillard MW 領(lǐng)銜的評(píng)審團(tuán)可謂陣容鼎盛，囊括了葡萄酒大師大橋健一 MW（Kenichi Ohashi MW）、朱利安 MW（Julien Boulard MW）及 Tim Triptree MW、《Inside Bordeaux》作者 Jane Anson、大中華酒評(píng)人協(xié)會(huì)主席劉偉民（Ronny Lau）、酒評(píng)人及前佳士得亞洲區(qū)名酒部主管譚業(yè)明（Simon Tam）、著名葡萄酒媒體《Wine Advocate》編輯 Erin Larkin、世界侍酒師大賽季軍蔡淦烽（Reeze Choi）、中國(guó)知名葡萄酒意見領(lǐng)袖小皮（Terry Xu）及邢威（David Xing）、“亞洲 50 佳餐廳”最佳侍酒師獎(jiǎng)得主唐丹雯（Della Tang）及《中國(guó)葡萄酒的復(fù)興》作者王孜 （Janet Wang）等業(yè)界權(quán)威。
除了評(píng)審工作外，葡萄酒專家們亦在永利皇宮和永利澳門主持了一系列永利專屬活動(dòng)。于3月2日，中國(guó)最知名的葡萄酒意見領(lǐng)袖之一小皮主持了“當(dāng)驚世界殊——臥虎藏龍的中國(guó)精品葡萄酒”大師班。隨后，他在寧夏葡萄酒盛宴上帶領(lǐng)來賓們開啟一段引人入勝的寧夏葡萄酒之旅。在永利皇宮永翠宮，葡萄酒大師朱利安 MW則帶領(lǐng)饕客在“春日繁花葡萄酒盛宴”品嘗中國(guó)佳釀搭配江南佳肴，踏上非凡的舌尖之旅。
著名葡萄酒作家小皮主講“當(dāng)驚世界殊——臥虎藏龍的中國(guó)精品葡萄酒”大師班
著名葡萄酒作家小皮帶領(lǐng)來賓們體驗(yàn)一場(chǎng)引人入勝的寧夏葡萄酒盛宴。
葡萄酒大師朱利安MW在永利皇宮永翠宮主持“春日繁花晚宴”，精選中國(guó)葡萄美酒搭配江南佳肴，打造非凡的舌尖之旅。
中國(guó)備受尊敬的葡萄酒意見領(lǐng)袖之一邢威于大師班向來賓講解了“國(guó)潮尚新風(fēng)——國(guó)產(chǎn)葡萄酒的新面貌”，而著名作家王孜則通過她的大師班“西游記——中國(guó)葡萄酒的國(guó)際步伐、影響及潛力”為一眾業(yè)界人士及來賓們帶來啟發(fā)性的一課。
中國(guó)最具影響力的葡萄酒專家之一邢威于永利皇宮屢獲殊榮的“泓”日本料理中主持大師班，分享他對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒新面貌的見解。
《中國(guó)葡萄酒的復(fù)興》的知名作者王孜為賓客帶來一場(chǎng)啟發(fā)靈感的大師班，名為“西游記——中國(guó)葡萄酒的國(guó)際步伐、影響及潛力”。
三位中國(guó)葡萄酒大師：趙鳳儀 MW、朱簡(jiǎn) MW 和朱利安 MW更合力甄選中國(guó)頂級(jí)葡萄酒，為3月3日在永利皇宮譚卉的饗客獻(xiàn)上一場(chǎng)獨(dú)家中國(guó)葡萄酒盛宴。
葡萄酒大師趙鳳儀 MW, 朱簡(jiǎn) MW及朱利安 MW于永利皇宮譚卉主持美酒盛宴。
3月4日的連串活動(dòng)則由波爾多葡萄酒權(quán)威及《Inside Bordeaux》作者Jane Anson的帶領(lǐng)下畫上完美的句號(hào)。她先主持了大師班，隨后與葡萄酒評(píng)論家王孜于永利扒房聯(lián)袂坐鎮(zhèn)中國(guó)與法國(guó)波爾多葡萄酒盛宴。
全世界對(duì)波爾多葡萄酒最了解且最有成就的專家 Jane Anson主持了“Inside Bordeaux 2014年的酒釀：10年回顧”的大師班。
知名酒評(píng)人王孜和《Inside Bordeaux》的作家Jane Anson于永利皇宮永利扒房聯(lián)袂坐鎮(zhèn)中法葡萄酒晚宴。
關(guān)于“永利臻典——中國(guó)葡萄酒大賽”
永利將確保本次比賽采用權(quán)威且專業(yè)的中國(guó)葡萄酒評(píng)估體系，打造一個(gè)無與倫比的國(guó)際交流盛會(huì)，為參賽葡萄酒提供廣闊的國(guó)際舞臺(tái)。
評(píng)審工作將以盲評(píng)方式進(jìn)行，并采用國(guó)際100分制，根據(jù)分級(jí)評(píng)分制度分配獎(jiǎng)項(xiàng)。為保證大賽的公正性，永利委托專業(yè)的外部審計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)評(píng)酒莊進(jìn)行隨機(jī)背景檢查，同時(shí)對(duì)評(píng)委評(píng)分的準(zhǔn)確性進(jìn)行鑒定。
該賽事的目標(biāo)是透過永利對(duì)品質(zhì)和口感的承諾，提升中國(guó)葡萄酒在全球范圍內(nèi)的認(rèn)知度及認(rèn)可度。此次活動(dòng)還將加強(qiáng)與中國(guó)頂級(jí)酒莊的合作關(guān)系，推廣中國(guó)精品葡萄酒，拓展國(guó)際市場(chǎng)，同時(shí)促進(jìn)中國(guó)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新。
評(píng)審團(tuán)亮點(diǎn)：
Andrew Caillard MW – Andrew是來自澳洲的葡萄酒大師，同時(shí)也是作家、葡萄酒評(píng)論家和制作人。他還是澳大利亞學(xué)院獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)紀(jì)錄片《紅色情結(jié)》的副制片人，并擔(dān)任上海WINE100葡萄酒大賽的評(píng)審團(tuán)主席。
邢威（David Xing） – 中國(guó)最具影響力的葡萄酒KOL之一，是十多個(gè)產(chǎn)區(qū)的官方認(rèn)證講師，同時(shí)開發(fā)中國(guó)廣受歡迎的葡萄酒線上教育及內(nèi)容電商平臺(tái)。
唐丹雯（Della Tang） – 作為中國(guó)備受推崇的年輕葡萄酒專家之一，唐丹雯在侍酒師和調(diào)酒師的領(lǐng)域?qū)耀@殊榮，她也是2023年度“亞洲50佳餐廳”最佳侍酒師獎(jiǎng)的得主。
麥德華（Eddie McDougall）– The Flying Winemaker的創(chuàng)辦人，是一位商業(yè)領(lǐng)袖、釀酒師和投資者。他也是《The Flying Winemaker》節(jié)目系列的主持人和制片人，該片在 Netflix、Discovery和 TLC 頻道上播出。
趙鳳儀 MW（Fongyee Walker MW）– 趙鳳儀是備受尊敬的中國(guó)葡萄酒行業(yè)先鋒，她是首位常駐中國(guó)內(nèi)地的葡萄酒大師，也是中國(guó)最資深的葡萄酒教育家之一。同時(shí)，她還是《紅色情結(jié)》的重要貢獻(xiàn)者之一。
朱簡(jiǎn)MW（Gus Zhu MW）– 朱簡(jiǎn)是首位中國(guó)籍的葡萄酒大師，同時(shí)還是一名研發(fā)科學(xué)家。
他為全球葡萄酒業(yè)內(nèi)人士和消費(fèi)者提供專業(yè)的葡萄酒教育和咨詢服務(wù)。
Jane Anson – Jane是全世界對(duì)波爾多葡萄酒最了解且最有成就的專家，也是一位屢獲殊榮的作家，曾出版風(fēng)靡業(yè)界的《Inside Bordeaux》波爾多葡萄酒指南。她同時(shí)也是波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證的葡萄酒講師。
王孜（Janet Wang） – 知名酒評(píng)人及《中國(guó)葡萄酒的復(fù)興》的作者，其著作上榜獲得“國(guó)際酒業(yè)奧斯卡”之稱的Louis Roederer 2019年度最佳酒類書籍獎(jiǎng)，并獲得2020年度Gourmand Awards酒類書籍全球最佳獎(jiǎng)。
朱利安 MW（Julien Boulard MW） – 朱利安是一位葡萄酒大師，同時(shí)也是獲得中國(guó)波爾多葡萄酒學(xué)校認(rèn)證的專業(yè)講師。憑借流利的中文、社交媒體影響力以及對(duì)葡萄酒的深入了解，他已然成為中國(guó)葡萄酒界的重要傳播者。
大橋健一 MW（Kenichi Ohashi MW） – 來自日本的大橋健一是一位葡萄酒大師和清酒專家，同時(shí)經(jīng)營(yíng)著葡萄酒、清酒和本地烈酒貿(mào)易。
蔡淦烽（Reeze Choi）– 2023年，蔡淦烽創(chuàng)造了歷史，他成為闖入ASI世界最佳侍酒師比賽決賽的首位中國(guó)選手并獲得季軍。他也是專業(yè)葡萄酒咨詢和侍酒服務(wù)公司的經(jīng)營(yíng)者。
劉偉民（Ronny Lau）– 作為香港酒評(píng)家協(xié)會(huì)的主席，劉偉民是一位知名作家，撰寫并出版了六本葡萄酒書籍。他也是一位知名音樂家，曾制作兩張以音樂配搭葡萄酒為概念的音樂合輯。
譚業(yè)明（Simon Tam）– 香港最受尊敬的葡萄酒專家之一，曾任佳士得亞洲區(qū)名酒部主管。他現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)著自己的釀酒公司，同時(shí)致力于讓葡萄酒拍賣更加走進(jìn)大眾。
小皮（Terry Xu）– 中國(guó)最具影響力的葡萄酒KOL之一，他在社交媒體擁有超過60萬名葡萄酒專業(yè)人士及愛好者追隨。
Tim Triptree MW – 現(xiàn)任佳士得葡萄酒與烈酒部國(guó)際總監(jiān)，他的主要職責(zé)是策劃、篩選和執(zhí)行葡萄酒拍賣。他同時(shí)是一位享譽(yù)盛名的葡萄酒大師，他的葡萄酒大師研究論文曾榮獲諾瓦獎(jiǎng)。
關(guān)于永利澳門
永利澳門位于中華人民共和國(guó)澳門特別行政區(qū)，是一座豪華度假酒店。永利澳門擁有兩座地標(biāo)性酒店大樓，共設(shè)有1,010間酒店客房及套房，占地約64,300平方尺的購物專區(qū)，14間餐飲店，兩所水療中心、一間美發(fā)中心及一個(gè)游泳池。永利澳門是繽紛娛樂的絕佳所在，擁有全澳首個(gè)精心設(shè)計(jì)的表演湖，高聳的水柱、耀眼LED燈影效果與火焰優(yōu)雅地伴隨著百老匯歌劇及中文經(jīng)典金曲揚(yáng)揚(yáng)起舞。
永利澳門由國(guó)際度假酒店發(fā)展商–Wynn Resorts營(yíng)運(yùn)。Wynn Resorts是全球獨(dú)立酒店品牌中獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店企業(yè)。永利澳門連續(xù)八年成為全球唯一榮獲八項(xiàng)《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的度假村。于2006年9月6日開業(yè)，第二幢酒店大樓–萬利酒店于2010年4月21日開幕。有關(guān)永利澳門的詳情，請(qǐng)瀏覽press.wynnmacau.com。
關(guān)于永利皇宮
永利渡假村集團(tuán)旗下的永利皇宮，是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區(qū)發(fā)展的豪華綜合度假村。永利皇宮坐落澳門路氹城區(qū)，樓高28層，設(shè)有1,706間優(yōu)雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會(huì)議設(shè)施、占地約107,000平方尺的永利名店街、14間餐飲店、全澳門最大的水療中心、美發(fā)中心及游泳池。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗(yàn)包括占地八英畝、結(jié)合水舞、音樂與光影的表演湖、獨(dú)特的觀光纜車、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術(shù)瑰寶珍藏。
永利渡假村為全球獨(dú)立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎(jiǎng)的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房，而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽(yù)的度假村。永利皇宮于2016年8月22日開業(yè)。有關(guān)度假村的更多資料，可瀏覽press.wynnpalace.com。
