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以最浪漫的方式“征戰(zhàn)”南法

來源:《嘉人》2015年6月刊 編輯:Faith
導(dǎo)讀:無論公務(wù)還是休閑,全世界的電影名流都渴望忙里偷閑飛到這。今日今時(shí)的戛納,確切地說更像是一顆點(diǎn)綴著蔚藍(lán)海濱、金色陽光,帶著點(diǎn)世俗挑逗和藝術(shù)矜持的水果硬糖,每一年都要披上不同的限量版糖衣,用自己的存在來滿足全世界的電影、時(shí)尚老饕們挑剔而傲慢的眼球和舌頭。

以最浪漫的方式“征戰(zhàn)”南法

美食戛納

作為美食之國法蘭西的一隅,戛納從不曾將自己的飲食標(biāo)準(zhǔn)降低。在這里,嘗到電影節(jié)晚宴的私廚菜單并不困難 ,另外 ,還有米其林餐廳的明星廚師。

如果走累了,那么選擇一家有特色的美味餐廳會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的主意(因?yàn)槊餍且矔?huì)想得和你一樣),首先推薦的是位于戛納最豪華、最時(shí)髦的酒店Hotel Martinez里的Palme d’Or,絕對(duì)物有所值的米其林二星餐館,以其充滿藝術(shù)氣息的用餐環(huán)境和充滿地中海風(fēng)情的料理而高居戛納美食榜單前幾名,要知道,只有當(dāng)你親眼見過那個(gè)面朝大海的豪華露臺(tái)和品嘗過世界一流大廚Christian Sinicropi的手藝之后,你才能明白何為“美食藝術(shù)”。

或者你可以費(fèi)點(diǎn)心思前往位于騎士山頂?shù)腟uquet區(qū)去探探密,那里是戛納最古老的街區(qū),它的名字“Suquet”在普羅旺斯方言中是“頂峰”的意思。在這里可以一覽海灣和內(nèi)陸的壯麗景色。在參觀完充滿無限魅力的Castre博物館之后,你便可以在陡峭的街道之間穿行直奔我們的目的地,一家名叫Mantel的、絕對(duì)親民的餐廳。和戛納五星級(jí)酒店里的高規(guī)格餐廳有所不同,這一區(qū)域的餐飲設(shè)施基本都是專為游客而準(zhǔn)備的。人均價(jià)格人民幣300元起,沒有什么充滿故事和噱頭的獨(dú)創(chuàng)菜,基本上都是經(jīng)典的法餐,你可以放心大膽地豪吃而不必?fù)?dān)心因此觸犯了某些大廚敏感的神經(jīng)。

超級(jí)正宗接地氣的“戛納味道”——Aux Bons Enfants。這里的裝修······等等,這里能不能用上“裝修”這個(gè)詞還是個(gè)未知,畢竟,一個(gè)窩在鬧哄哄的市場里的小門臉你能指望它有多典雅?但是美食絕對(duì)不打折,吃到嘴里的都是精華,走的就是“菜式很家常,口味絕對(duì)贊”的路線,比如充滿了若隱若現(xiàn)紅酒余韻的普羅旺斯燉牛肉,簡直不能錯(cuò)過,當(dāng)然這得益于經(jīng)營者的樸素理念:沒電話,沒傳真,沒有銀行客戶端,不能刷卡只能現(xiàn)金,預(yù)約?什么是預(yù)約?但凡來吃飯的就請(qǐng)自覺排隊(duì)!麻煩是麻煩點(diǎn),但是沖著味道和人均130元人民幣的消費(fèi),還是超值到爆!

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