瑋琪:你是有多急,才不繞進(jìn)深巷里吃“多吉”
“多吉”甜甜圈老板,PUNCHLINE聯(lián)合創(chuàng)始人,曾做過(guò)模特的他,被同伴們叫做“廈門(mén)彭于晏”
瑋琪的多吉甜甜圈并不在主街區(qū),這里的甜甜圈,沒(méi)有一個(gè)的形狀是一模一樣的,因?yàn)槿慷际鞘止ぶ谱?,發(fā)酵和揉面的活兒,這位身高1米86的前模特樂(lè)意自己親手做。
打球前特別適合吃甜甜圈補(bǔ)充體力,于是誕生了多吉的前身:開(kāi)了個(gè)專做甜甜圈的私廚工作室。五星級(jí)總廚,家樓下蒸饅頭的大叔,他都請(qǐng)教過(guò)。老顧客都是繞路過(guò)來(lái),打包了帶走,倒不會(huì)對(duì)空間有太多留戀,這就是他們生活的一部分。
和很多這條街上的直男店主們一樣,瑋琪也在上海和其他大城市工作過(guò),但最后都回到了廈門(mén)定居。“節(jié)奏不太對(duì),還是廈門(mén)的節(jié)奏適合我。”
廈門(mén)是什么節(jié)奏?瑋琪以前住在離這兒不到一公里的地方,但走過(guò)來(lái)得要一個(gè)小時(shí),沿街的店主都是哥們兒,碰見(jiàn)了站住聊聊天,被招呼進(jìn)門(mén)喝飲料。穿著拖鞋T恤短褲,任何正式的談話,可以隨意地發(fā)生在任何一個(gè)角落。
多吉是瑋琪和幾個(gè)股東合作的第一個(gè)載體,從磨合的過(guò)程中會(huì)有新的啟發(fā)。比如現(xiàn)在的多吉店面里,同時(shí)承載了瑋琪好朋友的鮮花花藝工作室。多吉的2樓也是燒肉人、山茶花和多吉三家店主做起來(lái)的一個(gè)聯(lián)合工作室PUNCHLINE的辦公地點(diǎn),他們也在試圖用自己的愛(ài)好和優(yōu)勢(shì)一起在這個(gè)街區(qū)里做一些事情,比如,剛剛啟動(dòng)不久的B4籃球場(chǎng),就是他們?cè)谧龅牡谝粋€(gè)項(xiàng)目。
不強(qiáng)求,一切自然地發(fā)生,“自由散漫不隨性,才比較符合廈門(mén)。畢竟這個(gè)城市已經(jīng)給我們太多啦,我們最好不要虧欠它。”