白蘿卜擦絨拌金針菇和洋蘑菇
材料1人份：洋蘑菇兩個(gè)、白蘿卜1/3個(gè)、金針菇3勺、紫蘇油1勺、西芹少許。
制作方法：
1. 將洋蘑菇縱向切成4 等份，白蘿卜擦絨。
2.將1和金針菇倒入調(diào)理盆，加入紫蘇油拌勻。
3.盛入碗中，點(diǎn)綴一些荷蘭芹。
葡萄酒醋制糖醋里脊
材料1人份：切成薄片的豬五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蠔油3勺、長(zhǎng)蔥適量、淀粉1勺、橄欖油、鹽、胡椒適量、沙拉菜兩片。
制作方法：
1.將葡萄酒醋煮至只剩原來(lái)的1/2，加入蠔油煮沸。
2.在豬五花肉上撒鹽和胡椒進(jìn)行調(diào)味，再裹上淀粉。在平底鍋中倒入稍多橄欖油，以中火燒熱，將豬五花肉放入鍋中烤至兩面均呈現(xiàn)黃褐色。
3. 將1的調(diào)味汁澆在2上，煮約3分鐘，將煮好的肉擺放在已鋪好沙拉菜的盤子上，最后點(diǎn)綴一些白蔥絲。
