關(guān)于艾美酒店及度假村
艾美是一個源于巴黎的酒店品牌，自2005年11月被喜達(dá)屋酒店與度假村國際集團(tuán)（NYSE: HOT）收購后，現(xiàn)今在全世界40個國家和地區(qū)擁有近100家酒店。艾美旗下80多家酒店位于歐洲、非洲、中東及亞太地區(qū)，補(bǔ)充了主營地集中在北美地區(qū)的喜達(dá)屋集團(tuán)在全世界范圍內(nèi)的版圖。此后，艾美又對品牌進(jìn)行重新定位，包括大規(guī)模酒店產(chǎn)品整合以及重新制定品牌戰(zhàn)略。通過艾美百分百藝術(shù)家社區(qū)的創(chuàng)立，艾美已轉(zhuǎn)換一系列賓客體驗(yàn)，為賓客打造獨(dú)特的互動空間與精彩體驗(yàn)。艾美酒店及度假村計劃在未來5年內(nèi)全力擴(kuò)張旗下酒店數(shù)量，并將目標(biāo)集中于亞太地區(qū)和美國。艾美近期在開羅、巴厘島、亞特蘭大、達(dá)拉斯、伊斯坦布爾、奧蘭（阿爾及利亞）、鄭州（中國）、阿靈頓（美國弗吉尼亞州）、圣莫妮卡（美國加利福尼亞州）等地開業(yè)新酒店。在未來12個月內(nèi)，艾美還將于曼谷（泰國）、芝加哥、新奧爾良、馬哈巴勒什瓦（印度）、古吉拉特邦（印度）、達(dá)卡（孟加拉國）、坦帕（佛羅里達(dá)州，美國）、夏洛特（美國北卡羅來納州）、印第安納波利斯（美國印第安納州）等地開設(shè)新酒店。查詢更多信息，請訪問www.lemeridien.com/cn。
關(guān)于大廚 Johnny Iuzzini
屢獲殊榮的大廚Johnny Iuzzini來自紐約州北部的卡茨基爾區(qū)。畢業(yè)于美國廚藝學(xué)院并擁有超過20年的廚藝經(jīng)驗(yàn)，曾在紐約城的最受歡迎的餐廳River Café、Café Boulud 和Jean Georges等任職。1998年，他開始環(huán)游世界之旅，在法國最富盛名的甜點(diǎn)坊學(xué)習(xí)，包括Pierre Hermès旗下的LaDuree。2006年，比爾德基金會授予大廚Iuzzini“年度最佳西點(diǎn)師”大獎，福布斯雜志授予他“美國頂級西點(diǎn)師十強(qiáng)”，紐約雜志授予他“最佳西點(diǎn)師新人”獎，并連續(xù)兩年被甜點(diǎn)藝術(shù)與設(shè)計雜志授予“美國西點(diǎn)師十強(qiáng)”。Iuzzini是美國最具影響力的電視節(jié)目如 “今日秀”、“早安美國”、“瑪莎•斯圖爾特”、“寶拉•迪恩”、“雷格斯和凱莉現(xiàn)場秀”等客座嘉賓，同時也是備受中國觀眾喜愛的美國BRAVO電視臺“甜品大師”（Top Chef Just Desserts）真人秀節(jié)目連續(xù)兩季的主評審，被中國粉絲譽(yù)為最為專業(yè)和帥氣的甜品師。在他任職Jean Georges餐廳行政西點(diǎn)主廚近10年的時間里，餐廳被紐約時報授予四星評級，并被評定為米其林三星餐廳，和全球最佳50家餐廳。離開Jean Georges餐廳后，Iuzzini創(chuàng)辦了自己的西點(diǎn)與烹飪藝術(shù)咨詢公司——Sugar Fueled, Inc。同時他也是暢銷書 《甜點(diǎn)四重奏》的作者，新書《糖果風(fēng)暴》也將于2014年9月發(fā)布。大廚Iuzzini也是位環(huán)球旅行家，在旅途中鐘愛摩托車騎行，并不斷發(fā)現(xiàn)甜品新潮與廚藝。
