源自巴黎的酒店品牌委任Iuzzini在艾美酒店環(huán)球之旅的靈感啟發(fā)下打造手指泡芙
紐約 – 2014年7月21日 – 艾美酒店與度假村最近推出其首個(gè)全球手指泡芙計(jì)劃，該計(jì)劃與屢獲殊榮的西點(diǎn)大師、艾美百分百（LM100™）最新成員Johnny Iuzzini合作。手指泡芙計(jì)劃是艾美品牌全新的餐飲計(jì)劃，全球艾美酒店與度假村通過這一別致的巴黎甜點(diǎn)以獨(dú)特的視角滿足賓客對(duì)于現(xiàn)代品味的多重需求，手指泡芙包括經(jīng)典口味和以艾美酒店目的地特色創(chuàng)制的獨(dú)特口味。此外，Iuzzini 將以世界各地艾美酒店旅行的體驗(yàn)靈感為全球艾美酒店與度假村創(chuàng)制出8款獨(dú)特的手指泡芙。作為計(jì)劃的一部分，每一家艾美酒店都會(huì)推出3款經(jīng)典口味手指泡芙——咖啡、巧克力和香草，還包括一款融合本地口味的特色泡芙。
“源自品牌的歐洲傳統(tǒng)，艾美手指泡芙以不同的視角引領(lǐng)旅客和本地市民發(fā)現(xiàn)目的地，” 艾美及威斯汀全球品牌領(lǐng)導(dǎo)人李博恩（Brian Povinelli）表示“通過當(dāng)?shù)靥厣谖逗头ㄊ浇?jīng)典甜品的全新詮釋，艾美手指泡芙在全球艾美酒店標(biāo)志性的艾美創(chuàng)驛大堂和餐廳為旅客提供獨(dú)特、難忘的體驗(yàn)。”
Iuzzini是2006年“比爾德美食大獎(jiǎng)最佳西點(diǎn)師”獲獎(jiǎng)?wù)?，《甜品四重奏》與即將出版的《糖果風(fēng)暴》（2014年9月）的作者，同時(shí)也是備受中國觀眾喜愛的美國BRAVO電視臺(tái)“甜品大師”（Top Chef Just Desserts）真人秀節(jié)目連續(xù)兩季的主評(píng)審。Iuzzini擁有20多年紐約頂級(jí)餐廳任職經(jīng)驗(yàn)，目前擁有自己的西點(diǎn)與廚藝咨詢公司——Sugar Fueled, Inc。作為艾美百分百計(jì)劃（由文化創(chuàng)新人士與藝術(shù)家締造組成，他們定義并豐富了客人的艾美體驗(yàn)）最新成員，Iuzzini負(fù)責(zé)手指泡芙的全球創(chuàng)意和啟動(dòng)，經(jīng)典的手指泡芙將在他青春洋溢的激情和獨(dú)特的美食造詣下重獲新生，8款獨(dú)家為艾美打造的手指泡芙也將呈現(xiàn)。
