3月18日晚，萬眾矚目的2023飲迷酒吧行業(yè)全國頒獎盛典在上海商城劇院落下帷幕。
對中國酒吧行業(yè)而言，2023是恢復(fù)生機和重?zé)ɑ盍Φ囊荒辍Ｔ谶@一年里，我們也見證了國際調(diào)酒大家庭之間越來越多的相互交流：中國調(diào)酒師踏出國門，海外調(diào)酒師紛紛到訪，舉辦各種精彩的客座調(diào)酒和其他活動。我們非常欣喜地看到，今晚超過800位來自海內(nèi)外的酒吧業(yè)內(nèi)人士、品牌合作伙伴和媒體嘉賓受邀出席了此次盛會，舉杯共慶中國酒吧行業(yè)在過去一年取得的成就。
頒獎盛典在下午3:30以一場在上海商城零售廣場舉辦的尊美醇主題綠毯預(yù)熱派對拉開序幕。5點整，迎賓酒會在上海商城中庭隆重開啟。現(xiàn)場約有 20 個 由國際知名調(diào)酒師主理的飲迷綠色酒吧，為來賓呈現(xiàn)一系列雞尾酒、混飲、葡萄酒、啤酒和軟飲，包括 Shingo Gokan（紐約Sip & Guzzle）、Nico de Soto（巴黎Danico）、Daniele Dala Pola（邁阿密Kaona）、Terry Kim（首爾Alice）、Alastair Burgess（倫敦Happiness Forgets）、John Nugent（香港The Diplomat）、Nikita Matveev（香港The Old Man）Allen Fang（上海DreamSicle）、Filippo Sanchi（曼谷Lennon's）等等。
迎賓酒會
當(dāng)時針來到晚間6:30，上海商城劇院的幕布徐徐拉開，頒獎?wù)介_始。今年的全國頒獎盛典共設(shè)置了18個大獎，只有中國酒吧行業(yè)精英中的精英才能走上這個榮耀無限的領(lǐng)獎臺。本屆獲獎名單包括了來自上海、北京、廣州、成都、重慶和長沙的行業(yè)佼佼者，再一次展示了中國酒吧界的活力和多元性。
值得一提的是，最重磅的大獎之一“年度調(diào)酒師”由來自重慶Flavor Lounge的田垚摘得，而在2021年，這個大獎的獲得者是他的導(dǎo)師、Flavor Lounge創(chuàng)始人張敏。這一感人時刻證明了調(diào)酒師之間的傳承是多么重要和美妙。“Jimmy（張敏）是一個能力很強、不斷進(jìn)步的人，身上永遠(yuǎn)有著讓我學(xué)之不盡的東西，我也從他那里汲取到了持續(xù)學(xué)習(xí)的能力。獲得年度調(diào)酒師之后，未來對我來說仍舊是一樣的，那就是為客人做好一杯酒、做好每一次服務(wù)。”田垚在領(lǐng)獎后說道。
2023飲迷酒吧行業(yè)全國頒獎盛典獲獎名單如下：
最具創(chuàng)新意識大獎
由飲迷贊助
樂酌 SIP
最佳品牌大使
由飲迷贊助
何佳磊，百加得
最佳調(diào)酒師品牌
由飲迷贊助
必富達(dá)
最佳啤酒單
由飲迷贊助
京A Taproom (CBD店)，北京
最佳餐廳酒吧
由飲迷贊助
Ralph's Bar，成都 Chengdu
創(chuàng)始人特別大獎
由飲迷贊助
Bastien Ciocca
何膺惠 Andrew Ho
最佳設(shè)計
由路薩朵贊助
黑竹 BLACK BAMBOO，廣州
最佳威士忌酒單
由野牛仙蹤贊助
燕家2號，北京
最佳雞尾酒單
由椒語金酒和嶺洌伏特加贊助
COA，上海
最佳服務(wù)
由凱力加贊助
Pop Corner，上海
最佳葡萄酒吧
由奔富贊助
SOiF，上海
最佳酒店酒吧
由Ciao Brandy贊助
Cafe Gray Deluxe，上海鏞舍
最佳酒吧團隊
由尊美醇贊助
CMYK，長沙
創(chuàng)業(yè)精神大獎
由軒尼詩贊助
余天音，EPIC/Glory，上海
最佳調(diào)酒新星
由英國政府贊助
夏金鑫，Glory，上海
年度調(diào)酒師
由必富達(dá)贊助
田垚，Flavor Lounge，重慶
年度新酒吧
由百加得贊助
黑竹BLACK BAMBOO，廣州
年度酒吧 Bar of the Year
由樂酌 SIP贊助
彼樓 Speak Low，上海
