4、去膩降脂之王——黑木耳
黑木耳含有豐富膠質(zhì)，它富含的卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài)，有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗，帶動體內(nèi)脂肪運動，使脂肪分布合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利于減肥。
最佳搭配：黑木耳蘿卜湯
材料：黑木耳100g，白蘿卜200g，鹽、味精各適量
怎么吃：將黑木耳用水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，白蘿卜去皮切塊，鍋中加4～5碗水，放入黑木耳、白蘿卜一同煮湯。熟爛后放鹽、味精食用。
食用時間：代替晚餐食用。
功效：此湯具有去膩降脂，減肥的功效。白蘿卜中含有很多能幫助消化的糖化酶，可促進胃腸蠕動，減少食物在體內(nèi)的存留時間，達到減肥效果。
Tips：
(1)黑木耳一定要用冷水泡發(fā)，根據(jù)木耳質(zhì)量決定浸泡時間。很多人為了節(jié)省時間用溫水泡發(fā)黑木耳，這樣營養(yǎng)成分以及木耳膠質(zhì)就流失了。
(2)黑木耳不宜與田螺同食。
